viernes, 27 de febrero de 2009

Saboreando un Unusual Mighty Zinfandel!

mmmmm cómo explicar el sabor que aún me queda en la boca, luego de probar tan exquisito manjar..................

Desde que tomé el ramo de Vitivinicultura en la universidad (12 años atrás), me quedó un tímido gusto por los vinos. Por muchos años dejé de lado este gustillo.

Pero hace unos años que lo pude retomar.

La cosa es que en una oportunidad en que trabajaba en una empresa de semillas, me tocó sacar a pasear a la esposa de un gringo que venía de visita y a dar unas charlas acerca de un tipo especial de pastos (para golf). Me encalillaron a la gringa, era canuta y además buena para los sumos de uva. Así es que se me ocurrió llevarla al cerro San Cristobal.

En este cerro se puede encontrar una tremenda virgen y una enoteca. La Gringa en cuestión quedó facinada con el lugar... y con la enoteca.. mucho más. Tomamos como si fuera el fin del mundo (a esas alturas mi inglés era mucho más fluido), yo le presenté un vino que me gustaba mucho y que recién empezaba yo a conocer...la cepa Carmeniere. Y ella me presentó una cepa que, si bien tiene un origen europeo, es característica de los valles de California (USA)... deliciosa!!!! me encantó... aromática, suave y algo dulce... Zinfandel. En la enoteca costaba como $10.900 y por recomendación de la misma persona que nos atendió, lo encontré luego en el supermercado a $2.000. Bueno con la gringa hicimos tan buenas migas que me regaló la botella. Y debo agregar que al final de la jornada ya ni el inglés entendía, especialmente cuando la gringa me gritaba "wuan.wey.strit", y yo manejaba como pedro por su casa en contra del tránsito. En fin... me enamoré del Zinfandel o Zinphandel.

Acá en Chile el viejito Cánepa se trajo la cepa. Y la puso como en dos lugares distintos. Pero claro! como tomar vino no asegura una vida eterna... el caballero se murió y hasta ahi no más quedó la producción del bendito Zinfandel de Viña Cánepa. Por más que lo buscaba no lo encontraba. Años. Perdí la esperanza de probarlo de nuevo en la vida.

Y este mes recibí la sorpresa de mi vida cuando mi Su maravillosa me regaló una Tronca botella de ...... siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! ZINFADEL!!!!!!

Desmayo, desmayo, desmayo!

Una de las hijas del caballero conservó las viñas y las agregaron a la línea de productos de TerraMater (aceites de oliva principalmente). Edición limitada dice la caja. Y dice en su wen inglés:

Inusual Todopoderoso Zinfandel, del Valle de Maipo, 100% Zinfandel sin filtrar; filas seleccionadas de campos bajos, con régimen deficitario de riego; primavera fría y especialmente verano largo y seco, con altas temperaturas durante el día y muy frías durante la noche; ESCOGIDO A MANO DURANTE LA ÚLTIMA SEMANA DE ABRIL; 27 días de maceración; con completa fermentación maloláctica en roble; proceso de envejecimiento de 16 meses en nuevas barricas de roble 100% francés; 14,5% alcohol.

Con esta reseña... se me hacía agua la boca. Y hace dos horas que lo abrí para robarme una copa de la botella (para luego volverla a encerrar), quería sentir el roble francés y las manos de las seleccionadoras que sacaron estos racimos para hacer este brebaje divino.... y saben qué?


No me decepcionó.... me encantó, su aroma, en boca alcóholico de comienzo y aromático de final, suave y encantador. M A R A V I L L O S O !!!!!!!

Gracias amor de mi vida por permitirme este tremendo gusto, espero me perdones por querer dormir con la botella en vez de usted.

Gracias mil veces por regalonearme así y perdóname por no querer convidarte ni una gota más de MI vinito.

Te amo y ................... SALUD!

miércoles, 18 de febrero de 2009

Huevo Bélico

Sí, quién lo iba a imaginar, un huevo camuflado como casero, pero que en realidad es un huevo bélico que en cualquiere momento puede explotar.

Y el muy infeliz me explota en la cara!!!!!!!!!

Acá estoy en mi cama recostada convaleciente, con gel refrescante y una buena dosis de ibuprofeno.

Ahora, para entrar en detalles, yo adoraba esas cápsulas que al meterlas al microwaves con un huevo, lo dejaban cocido. Cuando la tapa se vence, existe la posibilidad de cuando el huevo explote, se desparrame por todo el interior del microhondas. Para evitar eso, uno puede revisar el huevo de vez en cuando y encontrarlo cocido ANTES que explote. Eso hice, lo revisé y al parecer aún le faltaba tiempo, pero para calcular cuánto , lo revisé, le metí un tenedor y de pronto vi una burbujita... la pinché.... yyyyyyyy booooommmmmmmmmmmm!!!!!!!!

Tenía agua caliente y huevo por tooda la cara, me mojé con agua helada pero el ardor continuaba.

El huevo bélico me explotó como granada en la cara...a mi, mi carita, esa a la que Madonna le sonrió (la verdadera).

martes, 17 de febrero de 2009

Día de Furia

Hoy tuve mi día de furia del mes:

El punto más negativo del día lo tuve cuando iba camino a Estación Central por la ciclovía del bandejón central de la Alameda. Al llegar a Los Héroes la cosa se complica, porque justo los autos viran teniendo la verde en la ciclovía, con precaución no hay problema. Pero hoy se me tiró encima un furgón escolar, frené en seco con ambas ruedas y de lado y esperé el golpe.

La señora que lo manejaba y que apareció de la nada, de seguro que no tenía idea de la ciclovía (porque hay que tener visión perfecta para ver el cartel ínfimo que la señala) y se asustó tanto como yo... y gracias a Hyundai frenó ipsofacto. Quedamos pegaditas. Cuando al segundo después me volvió el corazón al cuerpo, retrocedí y no pude evitar gritarle de rabia "pasa ahora, no vai apurá...estúpida!!!". Pobre, ahora le pediría disculpas por insultarla. No por el susto que me dió, claro está!

Luego de eso, nada estuvo bien, las cosas funcionaron como día de furia en la pega, eso me hizo sentir alivio cuando me fui a mi casa a las 20:18 hrs.

Y todo se arregló cuando me encontré con mi baby en el camino a casa y le pude contar las tragedias de mi día.


PD: no dejo de pensar en esos maravillosos frenos que la Hyundai le pone a sus furgones, gracias!!! No me gustaría pasar el resto de Febrero en un Hospital.

lunes, 16 de febrero de 2009

De Regreso!

Sí, estoy de regreso escribiendo.

Han pasado tantas cosas, tanta agua bajo el río, tantas lunas (etc., etc., etc.)!!!!

Hoy es 16 de Febrero 2009, un año y 7 meses desde la última publicación.
Acá en Chile estamos en verano...aún y en la capital hemos tenido unas temperaturas altísimas que me ponen feliz. Como estoy trabajando en lo mismo de siempre, el calor es fundamental para vender lo que vendemos (helados de nieve, cepillados, raspadillas, etc) .... producto estacional que le llaman. Ha sido mejor que otros años.

Con mi amor vivimos en un Depto. en el centro de la capital, ambas trabajamos en distintas cosas (por supuesto), tenemos una mascota.... La Cleo! es una ardilla china encantadora... que se caracteriza por no morder a nadie. Y en estos momentos tenemos de visita a otra ardilla (de la sobrina de Su), la Dylan (en honor a una de Los Ángeles de Charlie).

Nos llevamos bien, a pesar de lo que me (o nos) cuesta mantener el orden y la limpieza. Por lo general tratamos de calzar nuestros horarios para almorzar juntas...eso me encanta.

Ella no lo sabe pero estoy esperando a que se vaya a trabajar para preparar unos ricos fideos corbatitas, a ver si almorzamos juntas hoy en el centro.

Bueno, como iba diciendo, nuestra vida es muy apacible. Compartimos con sus amigos y los mios, al menos una vez cada 2 meses. Visitamos su familia... siempre; y la mia .... de vez en cuando (la mia está muuuucho más lejos). Debo decir que por sanidad mental es mejor así.

Tratamos de subsistir paralelamente con diversos "negocios", no siempre resultan pero cuando ejecutamos no perdemos...eso es lo importante. Económicamente, bueeeno, no está tan mal... podría ser peor. Vivimos con lo justo y necesario.... para mi es suficiente despertarme cada mañana con ella a mi lado, es un sueño hecho realidad, es la justificación de mi existencia.

Es maravilloso sentir que nuestros afectos no han cambiado desde el comienzo hasta el día de hoy. Es increíblemente fantástico, vivir a su lado y sentirme amada por ella, no tendría cara para pedirle al Destino algo más que eso.


Soy inmensamente feliz.